化妆品生产过程中微生物污染概述 化妆品生产中消毒方式都有哪些?

日期:2019-10-05 / 人气: / 来源:青娜萝

  化妆品生产过程中微生物污染概述 化妆品生产中消毒方式都有哪些?

  随着经济的飞速发展,人们生活水平的提高以及对健康和美的追求,化妆品日益普及,中国已经成为了全球最大的日化消费品市场之一。而化妆品行业作为其中的重要支柱产业,国内化妆品行业通过二十多年的发展,伴随居民收入的增长、城镇化率的提升、化妆品消费观念的转变,市场规模保持稳定增长。2015年中国化妆品零售交易规模为4,843.9亿元,同比增长19.5%,2011-2015年复合增长率为20.6%。按2011-2015年统计人口计算,我国人均化妆品消费额从169.8元上升到352.4元,5年时间人均化妆品消费额实现翻倍。因为行业的特殊性,化妆品行业尤其需要保证产品的卫生,因此国家于2007年出台的《化妆品生产企业卫生规范》明确的指明了化妆品生产企业的卫生规范要求,也充分说明了国家对化妆品行业卫生状况的重视。作为化妆品行业中重要的一环,微生物控制,安全性、实用性、功效性和稳定性是化妆品必须具备的条件,在该规范中被明确的,详细的规定出来,要求企业必须保证产品的微生物安全达标。预防化妆品感染微生物,做好化妆品生产车间机械设备的消毒非常重要。因为化妆品设备长期使用后,很容易滋生微生物,尤其是霉菌。这不仅对所生产的产品品质有很大的影响,也对企业的长期发展造成一定的限制。

化妆品生产消毒方式

化妆品生产过程中微生物污染概述

  化妆品生产过程中微生物污染来源

  由于化妆品生产过程中富含各种有效成分,为微生物的生长提供了一个良好的环境,而且化妆品生产和使用过程中难免会有微生物的侵入。

  1、生产过程污染。(从原料到产品)又称一次污染,化妆品的原料污染是一次污染的最大原因。极易受微生物污染的原料为天然的动植物成分及其提取物,如从动物内脏和组织提取的明胶、胎盘提取液,中草药中的当归、芦荟、人参及其提取液等。这些原料来源于自然且营养成分丰富,极易受外界微生物污染。被微生物污染可能性大的其它原料有:增稠剂、天然胶质、粉体、离子交换水、表面活性剂等。其中特别应注意的是水,化妆品生产中主要是采用离子交换水,由于除去了活性氯,易被细菌污染。

  2、设备、生产用具污染。如储存罐、搅拌器、研磨机、灌装设备等,都可能积聚微生物。

  3、生产环境中受到污染。空气中的微生物主要是由于地面的尘埃飞扬进入空气中;此外人的生产及日常活动,可使大量微生物进入空气中。

  (1)厂房空气污染。厂房空气中有相当数量的耐干燥的细菌、酵母菌及霉菌孢子,从空气中可分离到芽胞杆菌、梭状芽胞杆菌、葡萄球菌、链球菌、棒状杆菌等细菌种类;还可分离到青霉、曲霉、芽枝霉、茁霉、毛霉及酵母等。

  (2)生产人员。人体正常状态下带有无数的微生物,这些微生物可从生产人员身上带到制剂中。

  微生物在化妆品生产过程中的生长与繁殖

  1、化妆品营养成分与微生物的关系

  化妆品的原料繁多,这些成分为微生物的生长和繁殖提供了必需的碳源、氮源和矿物质。

  2、化妆品中的水分与微生物的关系

  水分是决定微生物能否生长和影响生长速度的决定因素。水又是化妆品生产的重要原料,是一种优良的溶剂,多种化妆品如膏霜、奶液和香波等都含有相当比例的水分,有利于微生物生长。

  3、化妆品的酸碱度、湿度等与微生物的关系

  细菌适宜在中性及微碱性(pH6-8)条件下生长,霉菌适宜在中性及微酸性(pH4-6)条件下生长,化妆品的pH约在4-7之间,适宜微生物生长。嗜温菌生长的最适温度为20℃-40℃,37℃是大多数病原菌的最适生长温度。多数霉菌、酵母菌的最适生长温度为20℃-30℃,和化妆品的生产、贮藏和使用的温度基本一致。

  以上因素都造成了微生物能在化妆品生产过程中生存和繁衍的条件。

  不同种类化妆品的染菌特点

  1、膏霜类(护肤类)

  化妆品含有一定量的水分,有可供微生物生长繁殖需要的碳源和氮源,大多数为中性、微碱或微酸性,这都为微生物的生长繁殖提供了良好的条件。据调查这类化妆品微生物的污染率最高,污染的微生物种类液最多。检出率较高的有粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌。此外尚检出有蜡样芽胞杆菌、产气克雷伯氏菌、沙门氏菌、肠杆菌属等。

  2、发用类。

  此类化妆品不但富含水分,而且也有微生物生长所需的营养,如水解蛋白、多元醇、维生素等。香波的主要成分烷基硫酸盐等较易繁殖绿脓杆菌等细菌与霉菌。

  3、粉类。

  为干燥性化妆品。此类化妆品比上述二类化妆品微生物污染率低。其污染来源主要是原料。粉类化妆品中检出的抵抗力较强的需氧芽胞菌较多。

  4、美容类。

  这类化妆品在制造过程中大多经过高温融熔,因而染菌量不应高。但此类化妆品的微生物污染对人健康影响最大,特别是用于眼周围的眼部化妆品和唇膏等。一旦被至病菌污染,将会引起严重后果。

  微生物对化妆品生产过程污染的表现

  化妆品生产中的原料、添加剂中含有大量的营养物质和水分,其中有微生物生长、繁殖所必需的碳源、氮和水,在适宜的温度、湿度下,微生物在化妆品中将会大缺生长繁殖,吸收、分解和破坏化妆品中的有效成分。使其发生变质、发霉和腐败。化妆品的变质很容易从其色泽、气味和组织的显共变化觉察出来。

  (1) 色泽的变化。有色和无色的微生物生长,将其代谢产物中的色素分泌在化妆品中,如最常见的T-4菌的作用,使得化妆品产生黄色、黑色或灰色的雾斑以至发臭。

  (2〕气味的变化。微生物产生的挥发物质.如胺、硫化物挥发的臭气,乃至于微生物可使化妆品中的有机酸分解产生酸气,这残使得经微生物污染的化妆品散发出一股酸臭味。

  (3)微生物中酶(如脱梭酶),可使化妆品中的脂类、蛋白质等水解,使乳状液破乳,出现分层、变稀、渗水等现象,液状化妆品则出现混浊等多种结构性的变化。化妆品的变质不仅会导致色、香、味发生变化。质量下降,而且变质时分解的产物会对皮肤产生刺激作用,繁殖的病原菌还会引起人体疾病。

  在化妆品生产中,消毒的作用是保护产品,使之免受微生物污染,延长产品的货架寿命;确保产品的安全性,防止消费者因使用受微生物污染的产品而引起可能的感染。化妆品受到微生物污染引起变质,一般情况下,在外观就能够反应出来。如霉菌和酵母菌经常在产品的包装边沿等地方出现霉点;受微生物污染的产品出现混浊、沉淀、颜色变化、PH值改变、发泡、变味,如果是乳化体则可能出现破乳,成块等。那如何进行消毒呢?

  化妆品生产中消毒方式分类

  蒸汽消毒

  采用蒸汽消毒时,被消毒的设备必须是耐热的,消毒的效果与接触时间有关,敞口容器消毒一般需要30min,如果是耐压容器,使用高压消毒,接触时间可适当缩短至5~15min。蒸汽消毒的优点是效果好,消毒后不需冲洗,缺点是能源消耗较大,要有锅炉。同一类型的消毒方法还有热水消毒,用90℃的热水进行循环,对管路消毒较合适。

  化学消毒

  传统的化学消毒是利用各种化学消毒剂进行消毒,是一种冷消毒,不需加热。常用于化妆品管道与设备的化学消毒剂有乙醇、二氧化氯、过氧乙酸、次氯酸钠等,采用化学消毒剂对设备和管道进行消毒,必须充分了解设备的材质和消毒剂的性能,按照合适的消毒剂浓度和作用时间,保证消毒效果。

  乙醇

  乙醇为中效消毒剂,能杀灭细菌繁殖体、结核杆菌及大多数真菌和病毒,缺点是不能杀灭细菌芽胞。

  二氧化氯

  二氧化氯是一种高效消毒剂,具有高效、广谱的杀菌作用。能使微生物蛋白质中的氨基酸氧化分解,导致氨基酸链断裂,蛋白质失去功能,使微生物死亡,缺点是机物对该消毒剂有一定的影响,对碳钢、铝、不锈钢等有腐蚀性,杀菌效果多受活化剂浓度和活化时间的影响。

  过氧乙酸

  过氧乙酸又叫过醋酸,它是目前所有化学消毒剂中比较突出的一种消毒剂。属高效消毒剂,依靠强大的氧化作用使酶失去活性,造成微生物死亡。缺点是高浓度稳定但浓度超过45%时,剧烈振荡或加热可引起爆炸;有腐蚀和漂白作用;有强烈酸味,对皮肤粘膜有明显的刺激。

  次氯酸钠

  次氯酸钠能通过扩散到带负电荷的菌体表面,并通过细胞壁穿透到菌体内部起氧化作用,破坏细菌的磷酸脱氢酶,使糖代谢失衡而致细菌死亡;缺点是不稳定,有效氯易丧失;对织物有漂白作用;有腐蚀性;易受机物,pH等的影响。

  综合上述:随着化妆品行业的发展,人们已经逐步懂得了微生物污染的重要性。在生产中使用消毒剂消毒,已经成为消毒的主要方式。但在实践生产中,实际情况比较复杂,蒸汽消毒虽然效果好,但能源消耗较大,成本高。传统化学消毒不虽然各有各的性能,但都会有一些负面的作用。

  总结

  在化妆品生产过程中,应选择性价比高的消毒剂,并做好细节化工作,从原料、设备以及环境等方面,加强对微生物的检测,严格控制微生物的数量,以此避免微生物的产生,保证化妆品的生产质量,因此这就要求我国相关工作者加强对化妆品生产过程中的微生物控制,从而促进化妆品行业的长久、稳定的发展。

作者:化妆品生产咨询顾


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